Côté BISTROT
Ouvert tous les Midis
du Lundi au Vendredi
La salle «Bistrot» située sur le devant de l’Etablissement en séduira plus d’un…
Ici, règne un vrai parfum “d’Estaminet” non seulement dans le cadre aux couleurs et objets chaleureux mais aussi dans l’assiette.
Notre formule concoctée chaque semaine par notre Chef vous offre l’occasion de venir vous régaler sans vous ruiner entre collègues ou amis.
L’Ardoise change au gré des produits frais sélectionnés avec soin.
Notre Formule Bistrot de la semaine
(du Lundi au Vendredi, le midi uniquement)
Plat+Dessert 22.00€
Plat du jour seul 17.00€
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Ardoise du Jour
(2 choix de Plats)
Café / Thé Gourmand
Suggestions de la semaine à l’Ardoise
Tartare de Bœuf façon Thai, Pâtes Japonaises……19.00€
Pavé de Thon Mi-cuit façon « Basquaise » (Poivrons, Tomate, Oignons), Pommes de
Terre nouvelles de Noirmoutier à la Vapeur….25.00€
Bavette de Bœuf Black Angus aux Echalotes, Frites, Salade verte….24.00€
NOTRE CARTE BISTROT
Entrées
Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras……….13.50€
Œufs Mimosa, Mayonnaise à la Truffe….10.00€
Tomate « Cœur de Bœuf », Burratina au Pistou de Basilic et Pignons de Pin….10.00€
Croquettes de Crevettes…..14.00€
Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………12.50€
Plats
Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….17.00€
Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites fraîches et Salade…22.00€
L’HEMburger (Pain Bistrot, Steack haché, Escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……21.00€
Filet de Bœuf Maturé, Sauce Béarnaise, Pomme de Terre «Paillasson»….29.00€
La Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….21.50€
Filet de Raie au Beurre Blanc, Citron confit et Câpres, Poêlée de Légumes du Moment….23.00€
Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto safrané au Yuzu…..22.00€
Desserts
Assortiment de Fromages …….13.00€
Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……….8.00€
Baba au Rhum, Crème anglaise…..11.00€
Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.00€
Tatin de Pommes, Caramel crémeux, Crème épaisse….8.50€
Tarte au Sucre et Glace Caramel Beurre Salé…..8.00€
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….7.50€
Café (Méo) ou Thé (Kusmi) Gourmand ……….8.00€